Hablar de tacos de vegetales puede parecernos, en una primera instancia, una receta compleja que requiere mucha dedicación. Para esas ocasiones donde no contamos con tanto tiempo, preferimos inclinarnos por platos más clásicos y de ágil preparación. Pero ahora venimos a desterrar esa idea y contarte que con el wok Essen puedes dejar sorprendidos a tus invitados.
¡Sí, así como has leído! Porque el wok Essen es una de esas piezas que no puede faltar en tu hogar por su versatilidad y múltiples usos para la cocción de diferentes alternativas gastronómicas. Dale un salto a tu forma de cocinar y ten listo tu wok porque en el siguiente posteo te vamos a explicar cómo hacer unos exquisitos tacos veguis.
Wok Chef Essen Sensor: sus características
El wok es uno de los recipientes de cocina que resulta clave en cualquier lado por su practicidad y rapidez para hacer las cocciones. Esta pieza de aluminio fundido se adapta a cocinas a gas, halógenas, vitrocerámicas y eléctricas. Tiene la particularidad de combinar las cualidades de las sartenes y las ollas y cocinar de forma sencilla, ágil y saludable.
Pertenece a la Línea Chef Sensor de Essen y posee mucha facilidad para distribuir el calor por todos lados de manera uniforme. Resalta su versatilidad para saltear, freír, hervir y cocinar al vapor.
Además es importante destacar que el wok Essen está recubierto con un exclusivo antiadherente sensor con componentes termosensibles incorporados. Una vez que alcanza la temperatura ideal de cocción, toda la superficie interior cambia de color, produciéndose el efecto termo crómico.
Tacos de vegetales, la receta paso a paso
- Pieza: Wok Chef Sensor
- Porciones: 3
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Función: Salteados
Ingredientes
Para las tortillas:
- 300 gr. harina 0000
- 160 cc. Agua
- 2 cdas. aceite de oliva
- 1 cdita. sal
Para el relleno:
- 1 un. zanahoria cortada
- 1 un. pimiento rojo cortado
- 1 un. pimiento verde cortado
- 1 un. berenjena cortada
- 1 un. cebolla cortada
- Guacamole para servir
Preparación
- Mezclamos en un bowl la harina, la sal, el agua y el aceite. Luego procedemos a amasar hasta obtener una masa lisa.
- Dividimos la masa en nueve bollos similares y los dejamos descansar unos minutos.
- Estiramos los bollos con palote dándoles forma redonda. Precalentamos el wok 3 minutos a fuego medio y cocinamos las tortillas de ambos lados hasta que estén doradas. Las reservamos envueltas para que no se sequen.
- Para el relleno, debemos precalentar el wok 3 minutos a fuego máximo y saltear las verduras aproximadamente 10 minutos. Condimentamos a gusto.
- Servimos las tortillas con el relleno de vegetales y guacamole.
¿Cómo consigo el Wok Chef Sensor de Essen?
Con todos tus ingredientes listos, el detallado procedimiento y tus tacos veguis en mente, solo faltará la herramienta ideal para que logres hacer esta receta super fácil. Estamos hablando del Wok Chef Sensor de Essen.
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